Com fer el suc de pastanaga: 14 passos (amb imatges) - Consells

Vídeo: Teeth whitening in just a minute - removes yellowing and accumulated tartar? 100% effective

Content

Consells
Materials necessaris

Si us preocupa especialment els pesticides a la superfície de les pastanagues, peleu-los. Aquesta actitud no redueix significativament el valor nutritiu del suc.
També podeu comprar pastanagues orgàniques, que costen més, però no estan pesticides.

Convertiu les pastanagues en una pasta. Col·loqueu les pastanagues netes i tallades en una liquadora o processador d’aliments. Processem fins a obtenir una pasta o trossos molt fins.

Afegiu una petita quantitat d’aigua si les pastanagues no estan ben mullades i necessiteu ajuda per trencar-se.
Tingueu en compte que un processador d’aliments no convertirà les pastanagues en una pasta ni en una batedora. Està bé utilitzar un processador, però preferiu una batedora si està disponible.

Barregeu aigua. Suavitza una mica el gust de la pastanaga barrejant la pasta amb aigua. De manera que la beguda és més deliciosa i obté més suc.

Bulliu dues tasses d’aigua.
Barregeu la pasta de pastanaga i l’aigua calenta en un recipient gran de vidre.
Remeneu per repartir la pasta uniformement per tota la barreja.

Deixeu que la barreja es remulli. Una de les propietats més sorprenents de l’aigua és com absorbeix nutrients i sabors quan fa calor. Igual que el te, més temps remulleu la pasta de pastanaga en aigua calenta, més sabor i nutrients obtéu el suc. Remullar entre 15 i 30 minuts.

Traieu la polpa. Amb un colador, coleu el suc en un pot de 2 litres.

Utilitzant la base d’una copa de vidre o un altre objecte contundent, premeu la pasta per extreure’n el màxim de suc del colador.
Si voleu colar encara més la polpa, aboqueu-ne el suc resultant a través d’un colador de cafè.

Afegir el suc de taronja. És opcional, però saborós.

Ajusteu la barreja. En funció de la concentració desitjada de suc de pastanaga, afegiu més aigua al gust.

Servir immediatament. El suc comença a oxidar-se i a perdre nutrients valuosos immediatament, sobretot si heu fet servir una centrífuga d'alta velocitat. Proveu de beure el suc tan aviat com ho feu, a temperatura ambient o amb gel - com preferiu. Tanmateix, si l’emmagatzemareu, conserveu-lo al refrigerador un màxim de 24 hores.

Mètode 2 de 2: Utilitzar una centrífuga

Netegeu les pastanagues. Renteu 1 kg de pastanagues, aproximadament 8 pastanagues, en aigua potable freda. Fregiu-les amb un raspall vegetal si podeu. Utilitzeu un ganivet per extreure l'extrem més ample, que enganxa la pastanaga a la part verda i frondosa de la planta.
- Si us preocupa especialment els pesticides a la superfície de les pastanagues, peleu-los. Aquesta actitud no redueix significativament el valor nutritiu del suc.
- També podeu comprar pastanagues orgàniques, que costen més, però no estan pesticides.
Talleu les pastanagues. Si teniu una centrífuga industrial, aquest pas no és necessari. En cas contrari, talleu les pastanagues en trossos de 5 cm a 7,5 cm.
Col·loqueu les pastanagues a la centrífuga. Col·loqueu les pastanagues senceres o a trossos dins de la centrífuga i empenyeu-los per forçar-los a través de la màquina.
- Fixeu-vos en el vidre. Si les pastanagues són massa sucoses, podeu fer massa suc per a la capacitat de la tassa. D'altra banda, si les pastanagues estan seques, n'hi haureu d'afegir més.
- Com més ample sigui l’embut a la centrífuga, més ràpid es prepararà el suc.
Servir immediatament. El suc comença a oxidar-se i a perdre nutrients valuosos immediatament, sobretot si heu fet servir una centrífuga d'alta velocitat. Proveu de beure el suc tan aviat com ho feu, a temperatura ambient o amb gel - com preferiu. Tanmateix, si l’emmagatzemareu, conserveu-lo al refrigerador un màxim de 24 hores

Consells

El suc de pastanaga acostuma a establir-se ràpidament, així que remeneu el flascó abans de servir.
Les pastanagues són riques en sucres naturals. Una mesura de suc de pastanaga pot aproximar-se al límit diari de sucre recomanat, així que no mengeu postres.
Perquè el suc sigui més saborós i per fer un canvi, afegiu-hi altres fruites, com ara maduixes o llimones.
El suc de pastanaga no diluït pur (ignorant els passos opcionals) té una consistència i una textura semblants a la llet sencera.
Afegiu un raig de menta com a guarniment saborós i decoratiu.